Il pesce che piace ai bambini

L’acquacoltura è praticata da decenni nella zona delle risorgive della pedemontana pordenonese. Alla trattoria la Trota blu di Caneva è possibile assaggiare la trota allevata a pochi metri. Lo stesso pesce che finisce fresco in molte mense scolastiche della zona.

Trota Blu si propone come obiettivo la valorizzazione della Trota Friulana, da noi allevata di fronte alla Trattoria, su acque purissime appena sgorgate dalla naturale ” sorgente Livenzetta”, del fiume Livenza. Grazie alle acque pure e cristalline, le trote servite alla Trota Blu sono sempre freschissime e in grado di rispondere alle più alte aspettative. La Trota Friulana rappresenta la possibilità di incrementare il consumo di pesce fresco, sicuro e controllato, inoltre non a km0, ma a metri 10.

Video Elisa Cozzarini 2016