Zalpa è un'impresa agricola basata sull' allevamento di alpaca e la coltivazione dello zafferano in Friuli Venezia Giulia. Le  attività sono: vendita alpaca, monte dei nostri stalloni, addestramento degli alpaca per il trekking trekking con…

La fattoria didattica e sociale "La contrada dell'oca" riporta a Fanna la tradizione delle mele antiche, assieme a molte altre varietà colturali e specie animali in via di estinzione. L’energia viene prodotta in azienda grazie…

Le colline di Caneva, ripulite dalle sterpaglie, rinascono e, come ai tempi della Serenissima, vengono valorizzate per la coltivazione degli olivi, del figo moro e del verdiso, un vitigno autoctono che ormai resiste solo grazie…

A Malga Fossa di Sarone (Caneva) c'è l'unica fattoria didattica della regione Friuli Venezia Giulia, con le settimane verdi per i bambini. L'iniziativa è dell'Azienda agricola Cortivo Pancotto, che durante tutto l'anno opera a Caneva…

Una filosofia di un mangiare sano e naturale sbocciato con la Birra Praforte, l’unione dell’acqua pura della Pedemontana, luppolo e malto. Nessun ulteriore passaggio per un Birra fresca da conservare a 4°. Birrificio storico, il…

L'acquacoltura è praticata da decenni nella zona delle risorgive della pedemontana pordenonese. Alla trattoria la Trota blu di Caneva è possibile assaggiare la trota allevata a pochi metri. Lo stesso pesce che finisce fresco in…

Da insegnante di religione ad allevatore di capre: così Massimo Cipolat ha avviato la sua impresa a Castello d'Aviano, tra tradizione e innovazione. L'azienda agricola San Gregorio è una piccola realtà che vuole raccontare i…

L'allevamento della bufala della famiglia Capovilla nasce nel 1992. Oggi sempre più si consuma mozzarella di bufala prodotta al Nord, nell'ottica di privilegiare prodotto locale. Video Elisa Cozzarini 2016

Dal 2011 l'azienda agricola Zambon di Dardago avvia la coltivazione e produzione dello zafferano, che si rivela particolarmente adatto al clima della pedemontana pordenonese. Il prossimo passo è la costituzione dell'Associazione dello zafferano friulano. L'azienda…